1.土豆去皮切片，泡水里，去除一部分淀粉。
2.尖椒洗净去籽，切片。过油备用。
3.烧热油，葱姜炝锅。
4.放入生抽，炒香。
5.放土豆片煸炒。
6.将土豆片炒熟，放尖椒，放盐味精。
7.煸炒均匀即可。
小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
马铃薯——第二面包
马铃薯又名洋芋、土豆、山药蛋、洋山芋等，茄科植物马铃薯的块根，在全国的分布和种植范围比较广泛。因其可代替食物充饥，故被誉为“第二面包”。...