1.贡菜提前大概一个小时浸泡，洗干净切段。
2.煮过的五花肉切片。
3.备点姜蒜。
4.热锅，下少许油，放入五花肉和姜蒜，小火炒香，炒出部分油。
5.五花肉表面焦黄后倒入贡菜，中火翻炒。
6.加盐，生抽老抽蚝油糖适量翻炒均匀。
五花肉营养价值
五花肉又称肋条肉、三层肉 位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高......