1.准备好一个瓠子，取皮（稍厚点）。
2.切成小条。
3.猪肉切成薄片，蒜苗切成小段。
4.米椒切成小圈。
5.起锅烧油。
6.油七成热，下入肉片（肉用淀粉抓匀）翻炒变色。
7.下入瓠子皮、米椒，翻炒断生。
8.加盐、鸡精、蚝油、生抽调味，翻炒均匀，最后加入蒜苗，翻炒均匀。
9.起锅装盘。
小提示
大蒜和肉能一起吃:可延长维生素B1在人体内的停留时间，这对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质都有重要的营养价值
茄子和肉能一起吃:可维持血压，增强血管的抵抗力，对防治紫癜症也有帮助
羊乳的营养价值
每100克羊乳根鲜品含淀粉10~15克，葡萄糖48克，胡萝卜素14 04毫克，维生素B20 49毫克，维生素C59毫克。每100克干品含钾23 7毫克，钙32 4毫克，磷1 37毫克，铁0 09毫克。根含三萜皂苷、羊乳皂苷A、B、C；又含生物碱：N-9-甲酰基哈尔满...