笋尖炒酸菜的做法

1.笋子焯水。
2.笋和酸菜切细备用。
3.锅中热油煸炒蒜蓉，加入笋子酸菜翻炒。
4.翻炒均匀。
5.加入盐鸡精调味即可。

小提示

酸菜和鸭肉能一起吃:营养丰富、滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿、开胃利膈、杀菌治寒腹痛

鸭肉和酸菜能一起吃:鸭肉营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、尼克酸等，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。酸菜含维生素A、B、C、D，具有开胃利膈，杀菌治寒腹痛等功效。两者搭配，可增强其药用功效。