1.准备两颗胖胖的娃娃菜。
2.去掉根蒂，掰成一片一片的用盐水浸泡15分钟。
3.三瓣大蒜切碎。
4.大葱切片，留一点绿叶部分切成葱花。
5.三个小米辣切成圈圈。
6.一勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，一勺淀粉，适量食盐和白糖，3勺清水调一碗料汁。
7.浸泡好的娃娃菜清洗干净，用刀背拍打一下菜帮的部分，这样更加入味。
8.再从中间切开，分成两半。
9.锅中加少许食用油，爆香葱蒜和小米椒。
10.加入娃娃菜翻炒均匀。
11.炒至娃娃菜都变软，加入调好的料汁翻炒均匀。
12.小火慢慢炒制2分钟让娃娃菜入味。
13.装盘撒上葱花即可。