1.水芹菜1把，减掉根须，不需要剪太多，水芹菜的根部比较嫩。
2.水芹菜摘掉叶子清洗干净，剪成小段。
3.香干2块切成小细条备用。
4.香干热油下锅，稍微煸炒一下，炒出香味。
5.放入水芹菜，稍微煸炒一下去生。
6.加入小半勺盐和小半勺糖，翻炒均匀。
7.熟了以后关火，加小半勺味精或者鸡精增鲜，翻炒均匀即可。
小提示
莴苣和香干能一起吃:莴苣与香干搭配食用，有理气宽胸、强壮筋骨、通乳通便等功效。适用于慢性气管炎、腰腿痛、产后缺乳、习惯性便秘。
水芹菜的功效与作用
中药材使用伞形科植物鸭儿芹的全草，该药材性温，味辛。研究表明，{鸬儿芹的水煎液对金黄色葡萄球菌有一定的抑制作用...