1.芹菜择洗干净，切成段。
2.芹菜下沸水中焯水2分钟捞出过凉。
3.瘦肉切片，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。
4.蒜苗切段、胡萝卜切丝，年糕切条。
5.锅中放油烧热，下入肉片滑炒变色盛出。
6.锅中放油，放入胡萝卜和芹菜翻炒。
7.放入年糕条，加少许水焖烧2分钟。
8.放入炒好的肉片和蒜苗。加盐、生抽调味炒匀即可。
小提示
西红柿和芹菜能一起吃:西红柿中含有维生素P，即芦丁，能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用，能为人体提供丰富的营养成分，具有清热利湿，平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血。
核桃仁和芹菜能一起吃:同食润发、明目、养血的作用
水芹菜的功效与作用
中药材使用伞形科植物鸭儿芹的全草，该药材性温，味辛。研究表明，{鸬儿芹的水煎液对金黄色葡萄球菌有一定的抑制作用...