咸蛋黄焗鸡翅的做法

1.鸡翅洗净改切花刀。
2.鸡翅加入姜片，生抽，蚝油抓匀腌制。
3.咸蛋黄取出上锅蒸熟。
4.蒸好的蛋黄压碎备用。
5.炸粉打入鸡蛋，加入适量的清水搅拌成面糊。
6.将鸡翅均匀沾上面糊。
7.将鸡翅小火炸至两面金黄。
8.锅中少许底油小火将蛋黄炒至冒泡。
9.放入鸡翅快速翻炒均匀出锅。