香辣扇贝的做法

1.扇贝肉清理干净，焯水，尖椒改刀备用。
2.锅中热油放入郫县豆瓣酱、蒜炒香。
3.放入尖椒、扇贝肉翻炒。
4.放入调味料翻炒均匀，出锅前放入一勺辣椒油。