香酥黄花鱼的做法

1.准备黄花鱼清洗干净。
2.加入盐淀粉生姜腌制一会。
3.放入锅中炸制两面金黄色即可。

小提示

甘草和黄花鱼不能一起吃:同食会中毒。

黄鱼的营养价值及价值

可蒸、炖、煎、烧、炸、熘、焖、汆汤等，还可腌制、干制；淡干品、成干品均称鲞。黄鱼鳔可干制成鱼肚，或制成营养价值很高的鱼膘胶珠；黄鱼肝可制成鱼肝油；黄鱼鳞可制鱼鳞胶、珍珠素、咖啡因；黄鱼精巢可制鱼精蛋白。每餐用量100克左右...