1.一块鲜鸡胸清洗干净后切片再切丝。
2.加入适量食盐，一勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，适量生粉腌制一下，最后加点食用油锁住水分。
3.四季豆去蒂清洗干净，斜刀切成丝。
4.一个红辣椒切成丝。
5.几粒大蒜切片。
6.锅中热油，加入腌好的鸡丝快速滑散炒至变色。
7.加入大蒜，辣椒炒出香气。
8.加入四季豆快速翻炒，等变色后加少许清水闷煮一下，保证四季豆变熟。
9.水分收干后，加入适量食盐，一点鸡汁和一勺生抽快速爆炒出锅。
鸡胸脯肉营养价值
鸡胸脯蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。有温中益气、补......