1.五花肉洗干净切成片。
2.奥尔良腌料加少许水调均匀，加适量盐搅拌均匀成酱汁。
3.肉放到容器中，加酱汁。
4.搅拌均匀腌制。
5.电饼铛通电加热，腌制好的五花肉入铛煎。
6.煎好一面，再煎另一面，肉熟断电。
7.盛出即可享用。
五花肉营养价值
五花肉又称肋条肉、三层肉 位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高......