1.苦瓜切去白瓤，改刀切片。
2.猪肝切片后清洗干净， 放入盐、酱油、 胡椒粉、淀粉、油，搅拌均匀。
3.准备蒜末、泡椒备用 。
4.烧开一锅水， 放入油和盐， 下苦瓜焯水30秒后捞起。
5.起锅热油，猪肝入锅炒。
6.炒至变色 ，放入蒜末和泡椒，炒出香气。
7.再倒入苦瓜片。
8.加少许蚝油，翻炒入味后出锅 。
小提示
辣椒和豆腐干能一起吃:清暑去热、明目、消食、壮阳、解毒、益智美容健脑
茄子和苦瓜能一起吃:解除疲劳，清心明目，益气壮阳，延缓衰老，也是心血管病人的理想菜蔬
罗汉果的功效与作用及食用方法
罗汉果营养丰富，含罗汉果甙，比蔗糖甜300倍；另含果糖、氨基酸、蛋白质、脂类等。罗汉果含丰富的维生素C，其果仁含油量高达40%，而且其中主要是油酸和亚油酸，约占70%。鲜果还含有丰富的维生素丙。每100克含可食部100%，水分17 3克，能量707千焦，蛋白质13 4克...