1.茭白和胡萝卜削掉外皮,清洗干净,瘦肉一块。
2.肉切薄片,用少许淀粉抓匀腌一会儿。
3.胡萝卜和茭白切薄片。
4.热锅凉油,肉片煸炒变色加胡萝卜煸炒变软。
5.倒入茭白片翻炒半刻。
6.撒少许盐、淋薄盐生抽;茭白较吃水,可淋少许清水增加湿度,翻拌均匀后出锅。
小提示
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通,可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
野胡萝卜的功效与作用
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...