1.蒜薹去掉根部，水里放少许盐泡10分钟洗净。
2.蒜薹切段，肉丝切好。
3.肉丝放入姜，放入淀粉、料酒、少许花生油、盐拌匀腌制。
4.木耳泡好炒熟，切小一点。
5.热锅冷油，放入肉丝炒熟。
6.放甜面酱，生抽，炒出酱香味。
7.倒入蒜薹、木耳翻炒断生。
8.放盐翻炒均匀即可。
小提示
蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺，凉血止血，降脂减肥等功效
卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病
木耳的功效与作用
每100克干木耳含白质18 4克、脂肪1 9克、膳食纤维8克、碳水化合物39 9克、灰分2 9克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素0 19毫克、核黄素0 2毫克、烟酸3 2毫克、维生素E7 48毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁51 9毫克 锰5 89毫克、锌4 92毫克、铜0 38毫克...