1.小笋绰水捞出来过凉水，这样可以去除笋的涩味。
2.切碎的小笋干锅不放油炒干水分盛出来备用。
3.土鸡蛋加适量盐一勺料酒搅拌均匀。
4.热锅滚油倒入鸡蛋液。
5.用锅铲不停的搅拌将蛋液搅碎。
6.放入红辣椒，倒入小笋大火翻拌。
7.加少许生抽炒匀即可。
小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
大豆、鸡蛋、牛奶是三大变态反应源
据调查，食物过敏反应中，儿童的患病率约6%~8%，以1岁以内健康搜索的婴幼儿多见，而牛乳是最常见的过敏食物，占其中的3%—7.5%。随着年龄的增长，食物过敏症的发病率明显下降。有食物过敏的患者常伴有支气管哮喘，发...