咸鱼烧紫茄子的做法

1.茄子切滚刀块，咸鱼切粒。
2.热锅放油，下咸鱼粒炒出香味。
3.然后放入茄子翻炒一会儿，紫茄子很易软熟。
4.炒软后放入蒜末再炒匀。
5.加入适量的开水大火煮一会儿，调点酱油，糖再焖煮一会儿就可以了。

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咸鱼不宜多吃

许多人认为吃咸鱼开胃，能增强食欲，因此经常吃成鱼。但是，成鱼吃多了对健康是很不利的。...