1.牛肉切片加少许生抽，白酒和地瓜粉抓匀。
2.笋尖剥皮后切小片，红椒和青椒切小块。
3.热锅内加油后加入牛肉片炒半熟。
4.加笋片，加一点水，盖上锅盖焖一会儿。
5.加盐、蚝油炒几下再加红椒青椒翻炒，洒上一点黑糊椒粉就行了。
小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
如何鉴别区别驴肉和牛肉
驴肉的肉质特别细嫩，这是其他肉类，如牛、羊肉无法相比的，而且驴肉具有很好的补气、补虚功效，非常适合用来滋养和补益身体。同时，驴肉是典型的高蛋白、低脂肪的肉食，能为体弱、病后调养的人提供良好的营养。...