1.紫菜煎脆。（锅不需要放油。）
2.小葱切葱花。
3.鸡蛋放少许盐和虾皮打散。
4.把小葱花和撕碎的紫菜放入，拌匀。
5.不粘锅刷少许油，倒入蛋液，中小火煎至底部金黄，蛋液半凝固。
6.翻面继续煎至另一面金黄即可。
小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
紫菜的营养价值
紫菜具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等症。《本草纲目》记载：瘿瘤脚气者宜食之。《随息居饮食谱》记载：和血养心。《现代实用中药》记载：治水肿、淋疾、湿性脚气、甲状腺炎、慢性气管炎、咳嗽。...