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豆豉青椒的做法

2023-10-01 22:02:30 菜谱大全

菜系及功效:家常菜谱

豆豉青椒原料:青辣椒400克,红辣椒40克,黑豆豉100克,色拉油50克,精

的做法

(1)青、红椒洗净切成小块。

(2)炒锅放在火上,放油烧热,放入青、红椒块煸炒出味,拨在一边放入豆豉翻炒到出香味,再放入精盐,炒匀即可。

特点:味香脆鲜。

小提示

青椒和鳝鱼能一起吃:可降低血糖和减少尿糖

青椒和苦瓜能一起吃:两者同食有解除疲劳,清心明目,益气壮阳,延缓衰老的作用

多吃豆豉可以预防老年痴呆

豆豉是用黄豆或黑豆为原料,利用毛霉、曲霉等微生物,发酵分解成大豆蛋白,达到一定程度时,再加盐干燥,就成了豆豉。美国的一位营养学家最近宣称:经常吃豆豉可以预防老年性痴呆。因为豆豉中含有大量的能溶解血栓的...

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