家里冰箱中的库存蔬菜，这种一个那种几条的，就干脆把它们归到一起，配着卤肾，做了这样一道下酒下饭都可以的家常菜！
什锦炒卤肾
主材料：卤肾、红萝卜、圆椒、香芹各适量
配料：蒜头、色拉油各适量
调味料：海鲜酱油、蚝油、鸡粉、糖、酒各适量
什锦炒卤肾的做法
1、卤肾切片，红萝卜，香芹，圆椒均切条，蒜头切碎
2、热锅，下油爆香蒜头
3、下红萝卜翻炒一下
4、下香芹与圆椒条
5、中火稍炒
6、下调味料
7、所有什菜炒均匀
8、下卤肾片
9、这时候觉得不够味就再下点海鲜酱油
10、所有材料炒均匀，关火，上碟
