菊花白菜的做法

菜系及功能:川菜菜谱

菊花白菜

原料:白菜500克，白糖、醋、盐各适量。

菊花白菜的做法

将白菜洗净，顶菜帮切深而不致断，再顺帮菜帮切成细丝，用凉水泡10分钟，见白菜丝弯曲时捞出，控净水分后装盘，放人糖、醋、盐，拌好即可。

特点:甜酸口味，菊花形。