北芪党参雉鸡汤的做法

北芪党参雉鸡汤

用料：雉鸡肉250克，北芪10克，党参6克，元肉5克。

北芪党参雉鸡汤的做法

1．雉鸡宰杀干净，去其头、爪、内脏，斩成中件，飞水去其血污。

2．北芪、党参浸透后切成厚片。

3．将全部用料放进炖盅，加入适量沸水，把炖盅盖上，隔水炖之。

4．待锅内水开后，先用中火炖60分钟，然后再用小火炖120分钟即可。

5．待药渣捞出，放进少许熟油、食盐和味精调味，即成。

功效：补气益肺，补肾固表。