家常凉菜网 煲汤大全内容页

鳖甲菊花猪脑羹的做法

2023-09-29 02:37:52 煲汤大全

鳖甲菊花猪脑羹

原料:鳖甲15克,菊花10克,猪脑2只,姜5克,葱5克,大蒜10克,精盐3克,鸡汤250毫升,花生油10克。

鳖甲菊花猪脑羹的做法

1.将鳖甲捣成细粉;菊花洗净;猪脑去红腺筋膜,洗净,入沸水锅中氽去血水;姜、大蒜去皮,剁碎;葱洗净,切花。

2.把炒锅置武火上烧热,倒入花生油,下入姜、葱、大蒜爆香,掺八鸡汤,放鳖甲粉、菊花、猪脑烧沸,调入精盐即成。

功效:养阴清热,平肝息风,软坚散结,疏风清热,平肝明目。适于高血压患者食用。

用法:佐餐,适量食用。

特别提示:脾胃阳衰、食减便溏者或孕妇慎食。

野菊花的功效与作用

每100克野菊嫩茎叶含蛋白质3 2克,脂肪0 5克,碳水化合物6克,粗纤维3 4克,钙178毫克,磷41毫克,还含有挥发油及微量元素锌、硒。营养丰富。全草含野菊花内酯、野菊花醇、野菊花酮、胡萝卜苷、侧柏酮、桉叶油素、马鞭草酮及挥发油、菊苷。花含野菊...

煲汤网小提示

菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑,有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效,还可抗病毒和预防病毒感染

胡萝卜和菊花能一起吃:菊花味苦、性凉,入肺、肝、肾经,有清热解毒、凉血作用。胡萝卜营养丰富,可滋肝、养血、明目。其中胡萝卜素是强力抗氧化剂,可防止细胞遭受破坏引起的癌病变,并能帮助预防早衰及白内障。菊花胡萝卜汤所含维生素A

 

猜你喜欢