当归杞子瘦肉汤
用料：瘦猪肉300克，当归10克，金针菜10克，生姜2片。
当归杞子瘦肉汤的做法
1．猪肉切成中块，飞水。当归浸透洗净切成厚片。杞子、金针菜洗净。
2．将所用材料置于炖盅，加入l碗半沸水，炖盅加盖，隔水炖之。
3．先用大火炖30分钟，再用中火炖50分钟，后用小火炖90分钟即成。
4．炖好后，隔除药渣，用油、盐、味精调味，喝汤吃肉。
功效：补血养心，宁神宁心。
当归的功效与作用
当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。正丁烯内酯能对抗组胺-乙酰胆碱喷雾所致豚鼠实验性哮喘。当归有抗血小板凝集和抗血栓作用，并能促进血红蛋白及红细胞的生成；有抗心肌缺血和扩张血管作用，并证明阿魏酸能改善外周循环...
煲汤网小提示
桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
当归和汤面不能一起吃:同食会引起身体不适