三鲜清汤
原料：熟猪瘦肉50克，番茄100克，鸡蛋1个，精盐3克，味精2克，香菜5克，胡椒粉少许，清汤750克。
三鲜清汤的做法：
1．将猪肉和番茄洗净，。分别切成丝。将鸡蛋磕入碗内调匀，在炒勺内摊成蛋皮，然后切成细丝。香菜择洗干净，切成末。
2。将汤锅置火上，放清汤烧开，加入味精、精盐、肉丝、蛋丝、番茄丝，待汤再开，加入胡椒粉、香菜末，起锅盛入汤碗内即成。
特点：操作容易，汤味清鲜
猪瘦肉营养价值
猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血...
煲汤网小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用