归参淮元猪腰汤的做法

归参淮元猪腰汤

用料：猪腰1个，瘦猪肉100克，当归5克，党参5克，淮山5克，元肉5克，生姜2片，绍酒2茶匙。

归参淮元猪腰汤的做法

1．猪腰开边，剔去臊腺，用绍酒拌匀。猪肉洗净，切成中块。

2．将全部材料置于炖盅，加入适量沸水，炖盅加盖，隔水炖之。

3．待锅内的水烧开后，用中火炖150分钟即成。

4．炖好后，隔除药渣，用油、盐、味精调味，喝汤吃肉。

功效：温中补下，培元养肾。