香菇瘦肉汤
原料：香菇20克，猪瘦肉100克，麻油、酱油各3克，精盐2克，味精适量。
香菇瘦肉汤的做法
1．香菇水发后剪去菇柄，洗净切片。猪瘦肉洗净切成薄片，放于碗中，加入酱油和少许精盐，拌和均匀，腌渍入味。
2．炒锅洗净，注入清水300毫升，大火烧开后，先下香菇，后下猪瘦肉片，同煮至熟，加入精盐和味精，淋麻油，调匀。
香菇营养价值
香菇的肉柔嫩，具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素Ｂ1、Ｂ2，还含有钠、钙、磷和麦角固醇（在人体内可转变为维生素Ｄ）等。香菇还含有30多种酶。...
煲汤网小提示
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