平菇炖鸡
用料：鸡肉250克，鲜平菇250克。料洒、精盐、葱段、姜片、生油各适量。
平菇炖鸡的做法
1．先将鸡肉洗净，入沸水锅内氽片刻，捞出，用凉水冲洗干净，功块。
2．平菇择除杂质，洗净。
3．把肉块放入锅中，加入料酒，摆上葱节、姜片，注入清水适量，先用武火烧沸，后改用文火炖至肉烂，倒入平菇炖至平菇熟透入昧即成。
平菇的营养价值
平菇具有健脾益气、滋补肝肾、舒筋活络、祛风散寒的功效。用于腰腿疼痛、手足麻木、筋骨疼痛、高血压、慢性胃炎、肝炎等症。...
煲汤网小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身