家常凉菜网 煲汤大全内容页

军菇滑肉汤的做法

2023-09-29 03:33:51 煲汤大全

军菇滑肉汤

原料:草菇100克,猪瘦肉150克,青菜心50克,鲜汤750克。鸡蛋清1个,精盐、味精、淀粉、胡椒粉、熟猪油各适量。

军菇滑肉汤的做法

1.鲜草菇洗净切成较厚的片;瘦猪肉切成约3厘米长、1.5厘米宽的片,加入蛋清、淀粉和1克精盐,搅匀上浆;菜心洗净待用。

2·炒锅置旺火上,加鲜汤400克,烧开后氽熟肉片,捞出,待用。

3·锅内放入全部鲜汤烧开,加入草菇片、猪肉片和青菜心,撇去浮沫,再烧开后加精盐、味精、胡椒粉调味,淋上少许熟猪油,起锅即可。

特点:肉滑菇更滑,此汤有润肠胃之功效。

草菇的营养价值

草菇别名稻草菇、秆菇、麻菇。草菇属高温型菌类,盛产于我国广东、广西、云南、四川、福建、湖南、江西和台湾等地。全国各地均有栽培。...

煲汤网小提示

蘑菇和草菇和平菇能一起吃:三者烹饪在一起,具有滋补,降压.降脂,抗癌的功效.是心血管病,肥胖病者的理想食品

口蘑和草菇能一起吃:滋补、降压、降脂、抗癌、减肥的理想食品

 

猜你喜欢