淮山莲子牛柏叶汤
用料:淮山50克，莲子50克，牛柏叶250克，灯心花25克，陈皮少许，精盐少许。
淮山莲子牛柏叶汤做法
1．将淮山、莲子、灯心花、陈皮分别洗净。淮山切片。莲子去心保留莲子衣，备用。
2．将淮山、莲子、灯心花、陈皮放人瓦煲内，加人适量清水，先用猛火煲至水滚，然后改用中火煲3小时，放人牛柏叶，滚至牛柏叶熟透，加入少许精盐调味，即可上桌以供食用。
功效:养心宁神，补虚健体。
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...
煲汤网小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效