淮杞鹿筋炖双蹄的做法

淮杞鹿筋炖双蹄

原料：鸡脚8只，猪脚2只，鹿筋50克，淮山100克，枸杞子25克，生姜3片，红枣5个。

淮杞鹿筋炖双蹄的做法

1．鸡脚用沸水焯过，去皮、爪甲，洗净；猪脚刮净毛，去蹄甲，斩件。两料同时放入沸水中，武火煮沸10分钟，取出用清水反复漂过。

2．鹿筋用温水泡软，放入沸水锅略煮，除去异味，切断，洗净；淮山、枸杞子、生姜、红枣(去核)洗净。

3．把全部用料放入炖盅内，加沸水适量，加盖，文火隔水炖3小时，加盐调味即可。

功效：补肾壮阳，强壮筋骨。