鹿芪煲鸡汤
原料：鸡500克、瘦肉300克、鹿茸20克、黄芪20克、生姜10克、盐5克、味精3克。
鹿芪煲鸡汤的做法
1．将鹿茸片放置清水中洗净，黄苠洗净，生姜去皮，切片；瘦肉切成厚块。
2．将鸡洗净，斩成块，放入沸水中焯去血水后，捞出。锅内注入适量水，下入所有原料武火煲沸后。再改文火煲3小时，调入调味料即可。
特点：此菜有补中益气之功效。
鹿茸有何功效
鹿茸有益补肾阳、益精养血的功效。临床用于老年人肾阳不足、精血亏虚，症见畏寒、肢冷、阳痿早泄、女性宫寒不孕、腰背酸楚等。近年用于再生障碍贫血的治疗。老年人有以上典型症状者，可用鹿茸粉，每次1—3克，吞服。或鹿茸片20克。浸入500克白酒中．2...