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木瓜鲈鱼汤的做法

2023-09-29 07:57:26 煲汤大全

木瓜鲈鱼汤

原料:木瓜450克、鲈鱼500克、姜4片、金华火腿100克。花生油5毫升、盐5克。

木瓜鲈鱼汤的做法

1.鲈鱼去鳞、腮、内脏,洗净斩件;烧锅下花生油、姜片、将鲈鱼两面煎至金黄色。

2.木瓜去皮、核,洗净,切成块状;金华火腿切成片;烧锅放姜片,将木瓜片爆5分钟;

3.将1800克清水放入瓦煲内,煮沸后加入木瓜、鲈鱼和火腿片,武火褒滚后改用文火煲2小时,加盐调味即可。

特点:木瓜能健脾胃。助消食,并能润肺燥而止咳;鲈鱼益脾胃,能化痰止咳。两者一同煲汤,既有健脾开胃之功,又能滑肺化痰。

木瓜鲈鱼汤

鲈鱼的营养价值及功效

宜炸、熘、烹、炒、煎、氽、扒熏等。雌鱼腹部肥大(产卵后味道极差),宜蒸、焖,糯韧腴美;还可制汤羹或用于做汤。每餐摄入量200克...

煲汤网小提示

莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效

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