肉片粉丝汤
原料:牛肉100克，粉丝80克。虾米25克，精盐、料酒、淀粉、味精、香油各适量。
肉片粉丝汤的做法
1．牛肉切成薄片，加淀粉、料酒、精盐和味精拌匀。
2．锅里水滚后，先放牛肉片，盖上锅盖略滚即加入用开水发好的粉丝、虾米，盖上锅盖煮5分钟左右。
3．开盖加精盐、味精后再烧开，盛入汤碗，淋上香油即可。
特点:肉嫩汤鲜。
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煲汤网小提示
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