蘑菇酱汤
原料：红大酱75克，滑子水蘑菇(罐头装)50克，两遍木鱼花汤1000克，葱末25克，味精少许。
蘑菇酱汤的做法
1．红大酱放入木鱼花汤内搅匀，过滤去其渣。
2．将滑子水蘑菇放入酱汤中，煮开后，放少许味精，撒上葱末即成。
功效：清热，解暑，补钙清润。
双孢蘑菇的营养价值
每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克，脂肪0 5克，糖类30克，灰分0 8毫克，钙13 7毫克，磷50 8毫克，铁3 6毫克，维生素C3毫克，维生素B 0 1毫克，维生素B，0 35毫克，烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%...
煲汤网小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效