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枸杞子牛肉汤的做法

2023-09-29 03:36:11 煲汤大全

枸杞子牛肉汤

原料:牛肉500克,土豆3个,胡萝卜2个,葱头4个,鲜豌豆10克,番茄汁10克,拘祀子30克,油100克,花椒、食盐各适量。

枸杞子牛肉汤的做法

1.先将牛肉洗净,切小片。备用。

2.再将胡萝卜洗净切片。葱头切片。将豌豆洗净。如无番茄汁,将番茄用开水烫去籽、去皮,剁碎压汁亦可。将土豆去皮切小块。

3.将锅内放油,将牛肉下锅煸至变色,加放2个葱头片、番茄汁和拘祀子,加水没过牛肉约3厘米用大火煮沸,改用小火炖约2小时。

4.然后待牛肉、土豆等炖至微软时,放盐入味炖烂,并用2调羹面粉放在汤里,成勃状,加入味精调味即成。

野胡萝卜的功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...

煲汤网小提示

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