鸭肉性味甘、咸、平，微寒，功可滋阴补血、益气利水消肿。鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育。
木瓜银耳鸭汤
主料：木瓜200克，老鸭300克，银耳50克，枸杞子5克，生姜10克。
辅料：盐6克，鸡精3克。
木瓜银耳鸭汤的做法
1、老鸭处理干净砍成段。
2、木瓜去皮去籽切块。
3、银耳用温水泡透。
4、生姜去皮拍破。
5、锅内烧水，待水沸时，投入老鸭。
6、用中火焯水，去净血污，倒出冲洗干净。
7、取瓦煲一个，加入老鸭、生姜，注入适量清水，用小火煲约1、5小时后。
8、再加入木瓜、银耳继续煲30分钟。
9、然后调入盐、鸡精即可食用。
番木瓜的功效与作用
番木瓜是一种营养价值极高的高档水果，含丰富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等，并富含17种氨基酸及多种营养元素，是一种百益而无一害的“果中珍品”。...
煲汤网小提示
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
木瓜和带鱼能一起吃:有营养、补虚、通乳的功效