鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。 鸡爪具有美容功效，胶原蛋白在酶的作用下，能提供皮肤细胞所需要的透明质酸，使皮肤水分充足保持弹性，从而防止皮肤松弛起皱纹。
猴头菇木瓜鸡爪汤
主料：鸡爪250克，猴头菇50克，木瓜200克，红枣15克，生姜10克。
辅料：盐6克，鸡精3克。
猴头菇木瓜鸡爪汤的做法
1、鸡爪处理干净。
2、猴头菇用温水泡透洗干净。
3、木瓜去籽去皮切块。
4、生姜去皮切成片状。
5、锅内烧水，待水沸后，投入鸡爪，用中火焯水，去净血污，待用。
6、取瓦煲一个，加入鸡爪、猴头菇、木瓜、红枣、生姜，注入适量清水，用小火煲约2小时。
7、然后调入盐、鸡精即可食用。
猴头菇的功效与作用
每100克鲜猴头菌含蛋白质16克、脂肪0.2克、膳食纤维4克、碳水化合物1.8克、灰分03克、核黄素0.05毫克、烟酸0.2毫克.抗坏血酸12毫克、钾3毫克、钠26.5毫克、钙13毫克、镁2毫克、铁2.7毫克、锰0.03毫克、锌036克、铜0.01毫克...
煲汤网小提示
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