火腿冬瓜汤
主料：火腿50克，冬瓜250克，番茄50克。
辅料：胡椒粉、盐、味精、高汤各适量。
火腿冬瓜汤的做法
1、番茄用开水微烫，去皮后切成月牙块。
2、冬瓜去皮、瓤，切成片状。
3、火腿切成长片。
4、把高汤、冬瓜片、火腿片放入锅内，煮沸，至冬瓜熟透时，用盐、胡椒粉、味精、高汤调味，起锅装入汤碗中。
5、把番茄块放入汤内即可。
冬瓜的药用价值
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。...
煲汤网小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗