腐皮笋汤
原料：豆腐皮150克，水发冬菇和冬笋各50克，精盐、味精、葱花、姜末、鲜汤、香油和色拉油各适量。
腐皮笋汤的做法
1．将豆腐皮上笼蒸软后切成菱形片，冬菇择洗干净后切成丝。冬笋切片。
2．锅置火上，放入色拉油少许烧热，将葱花和姜末煸香，随即加入鲜汤、味精、精盐、冬菇丝、冬笋片和豆腐皮烧沸，撇去浮沫，淋入香油，出锅盛入汤碗中即成。
特点：味道鲜美，益智健脑。
吃什么水果健脑
水果所含的营养成分中有不少对人的智力有促进作用。研究发现，植物的果实、种子能使人耳聪目明，确有健脑益智的作用。...
煲汤网小提示
豆腐皮和香菜梗能一起吃:两者同食可以促进麻疹透发，也可健胃，驱风寒，除尿臭，阴臭