黄瓜海参鸡蛋汤是一道很方便的快手菜，短短的几分钟就能做好，口感清淡，鲜香爽口，非常适合冬季食用。
黄瓜的营养价值很高，经常吃黄瓜，能补充维生素，加速新陈代谢，提高人体免疫功能，还能预防糖尿病，降脂稳压。黄瓜还有美容作用，能抗衰老，排出体内毒素。
黄瓜海参鸡蛋汤
材料：即食海参半只，鸡蛋1个，黄瓜150克。
调料：姜末、盐各适量。
黄瓜海参鸡蛋汤的做法
1、即食海参用清水冲洗一下，切丁。
2、鸡蛋磕入碗中，打散。
3、黄瓜洗净，去蒂，切片。
4、油锅烧热，炒香姜末，放入海参翻炒均匀，加适量清水大火烧开。
5、放入黄瓜片煮2分钟，淋入鸡蛋液搅拌成蛋花。
6、最后加盐调味即可。
该汤功效：增强饱腹感
本品能够增强饱腹感，同时又有稳定血糖的作用。合并有高血压的肥胖型糖尿病患者食用本品，可使其病情得到改善。
黄瓜鱼的营养价值
此鱼是世界名种，都有一种鲜黄瓜味，故名。其肉味甚鲜，宜于清蒸、清炖、红焖、酱烧等；还可制罐头，与沙丁鱼媲美。每餐摄入量150克...
煲汤网小提示
芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散，对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用，则可增加抗癌功效，适用于各种癌症患者的辅助疗效。
黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。