西红柿富含茄红素，是新一代防癌抗癌的健康食品，今天做的是西红柿菠菜汤，菠菜也是当季的时令蔬菜，对肝脏排毒有一定的功效。
西红柿菠菜汤
主料：西红柿1个。
辅料：油适量，盐适量，菠菜适量，鸡精适量。
西红柿菠菜汤的做法
1、锅中油烧热放入肉片
2、肉片炒熟
3、加入适量的水
4、加入切好的西红柿
5、加入菠菜
6、加入适量的盐
7、加入适量的鸡精
8、开吃
西红柿菠菜汤做法小贴士
肉熟了在加西红柿和菠菜,这二样很容易熟的
怎么吃西红柿营养又健康
番茄红素是自然界分布最广的胡萝卜素类天然色素之一。在植物的叶子中，番茄红素和其他胡萝卜素的颜色被叶绿素掩盖着，当植物进入成熟期，叶绿素的含量降低时，番茄红素和其他胡萝卜素的颜色才能显现出来。...
煲汤网小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如海带、水果等，防止结石的形成。