美味家常菜【香菇炖鸡】
材料：三黄鸡400g，干香菇30g，姜5g。
调料：生抽1汤匙，老抽1茶匙，香菇酱1茶匙，料酒1汤匙，盐少许。
香菇炖鸡怎么做好吃
1、材料准备好
2、三黄鸡洗净斩小块
3、香菇用温水泡软
4、随后切小块，姜、蒜切片
5、锅里热油，爆香姜、蒜
6、随后放三黄鸡翻炒
7、不断的翻炒，煸炒出三黄鸡的油分
8、随后放入生抽、老抽、料酒、香菇酱
9、大火翻炒至上色
10、待三黄鸡均匀的裹上酱汁后放入香菇，拌炒均匀
11、兑入清水，没过食材为宜，大火烧开，小火焖煮20-30分钟
12、最后大火收汁至浓稠，调入少许盐提味即可
香菇营养价值
香菇的肉柔嫩，具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素Ｂ1、Ｂ2，还含有钠、钙、磷和麦角固醇（在人体内可转变为维生素Ｄ）等。香菇还含有30多种酶。...
煲汤网小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选