木瓜炖土鸡
材料：净土鸡1只，青木瓜200克，红枣25克。
调味料：姜片10克，精盐1小匙，米酒、鱼露各2小匙，鸡精、胡椒粉、香油各少许。
木瓜炖土鸡的做法
1、净土鸡用清水洗净，剁成3厘米大小的块，放入沸水锅内汆烫2分钟，捞出，用冷水过凉，沥水：红枣洗净，去掉枣核，留红枣果肉。
2、将青木瓜洗净，切开成两半，去掉木瓜瓤，去除外皮，再切成大块。
3、锅中加入适量清水加热，下入姜片煮沸，放入土鸡块、木瓜块和红枣调匀。
4、再沸后撇去浮沫，用小火炖1小时，加入精盐、米酒、鱼露、鸡精和胡椒粉，盖上锅盖，再用小火慢煮20分钟至肉熟，淋入香油，出锅装碗即可。
本汤木瓜软嫩，土鸡清香。
煲汤小贴士：本款靓汤具有润肺、健脾、益胃、滋阴、美颜的功效，具有帮助消化，改善新陈代谢的作用。是深秋冬初时的家庭周末靓汤，且男女老少皆宜。
番木瓜的功效与作用
番木瓜是一种营养价值极高的高档水果，含丰富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等，并富含17种氨基酸及多种营养元素，是一种百益而无一害的“果中珍品”。...
煲汤网小提示
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
木瓜和带鱼能一起吃:有营养、补虚、通乳的功效