芡实莲子炖木瓜
材料:木瓜300克,莲子、芡实、薏米各50克,桂圆25克。
调味料:蜂蜜适量。
芡实莲子炖木瓜的做法
1、将莲子、芡实、薏米放在干净的容器内,加入适量清水调匀,浸泡2小时,再换清水洗净:桂圆去掉果核,取净桂圆果肉。
2、将木瓜洗净,擦净水分,削去外皮,切开后去掉瓜瓤,再切成大块。
3、汤锅置火上,加入适量清水烧沸,下入莲子、芡实和薏米,用旺火煮沸。
4、再改用小火煮约1小时至熟烂,撇去汤汁表面浮沫,然后放入木瓜块、桂圆肉煮15分钟,离火稍凉,加入蜂蜜调好口味,出锅装碗即可。
本汤色泽美观,汤清甜润。
煲汤小贴士:本款靓汤具有健脾胃、清湿热、补五脏、消除皱纹,美白肌肤之效,对脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良、四肢无力等有食疗作用。
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...
煲汤网小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物,两者一同食用,适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症,同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效