鲍菇黄瓜汤
材料：黄瓜1根，杏鲍菇2朵，冬粉20克，芹菜1根，熏火腿6片，冬菜少许，高汤适量。
调料：盐、胡椒、香油各少许。
鲍菇黄瓜汤的做法
1．黄瓜洗净，杏鲍菇煮熟，均切薄片；冬粉烫熟；芹菜切段；熏火腿切片。
2．将杏鲍菇、黄瓜、芹菜入锅，倒高汤，大火烧沸，放冬粉，倒入火腿片，加盐、胡椒稍煮片刻。
3．撒上冬菜，滴入香油即可。
此汤功效：瘦身，净化血液
营养提示：本品属清淡甘甜的汤品，除了爽口之外，还有利尿功效。黄瓜味甘性寒，能除胸中热，解烦渴，热量极低，因此减肥食谱中常常可见到黄瓜；杏鲍菇含有比其他菇类更多的蛋白质及纤维素，吃了很容易产生饱足感，适合减肥者食用；芹菜也是低热量高营养的食材。三者结合具有除燥热、解烦渴、净化血液作用，此汤为养生的上等汤品。
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煲汤网小提示
黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。