胡萝卜粉丝汤
材料：胡萝卜100克，粉丝50克，鸡蛋1个
调料：色拉油、盐、味精、胡椒粉、香油、葱、姜、湿淀粉各适量
胡萝卜粉丝汤的做法
1．将胡萝卜洗净，去皮切丝；粉丝泡开，切段；鸡蛋磕入碗中，搅匀备用。
2．葱、姜入油锅爆香，放入胡萝卜丝炒至变色，加水，放入粉丝烧开，调入盐、味精、胡椒粉，勾薄芡，打入鸡蛋，淋香油即可。
野胡萝卜的功效与作用
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...
煲汤网小提示
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险