红豆花生乳鸽汤
材料：红豆50克，花生50克，桂圆肉30克，乳鸽200克
调料：盐5克
红豆花生乳鸽汤的做法
1、红豆、花生、桂圆肉洗净，浸泡。
2、乳鸽宰杀后去毛、内脏，洗净，斩块，入沸水中汆烫，去除血水。
3、将清水1800毫升放入瓦煲内，煮沸后加入以上全部原料，大火煲沸后，改用文火煲2小时。
食用红豆要特别注意什么
红豆含胰蛋白酶抑制剂和红细胞凝聚物质，故烹制时要充分加热，煮烂食用。虽然红豆含极高的糖类，但在消化过程中，其豆类纤维易在肠道发生产气现象，因此肠胃较弱的人，在食用红豆后，会有胀气等不适感...
煲汤网小提示
南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补’肾等作用。两者搭配食用，其营养更佳。