香菇炖凤爪
材料：香菇20朵(约100克)，鸡爪8只(约400克)，鸡油10克，上汤适量，精盐少许。
香菇炖凤爪的做法
1、香菇洗净用温水浸泡，除去蒂，鸡爪洗净，每只剁成2段备用。
2、将上汤和鸡油放入锅中煮开后，再放鸡爪和冬菇，用小火煲30分钟，调味后再炖5分钟，收汁后即可食用。
煲汤网特别提示：汤浓味醇。主治脾胃虚弱。
香菇营养价值
香菇的肉柔嫩，具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素Ｂ1、Ｂ2，还含有钠、钙、磷和麦角固醇（在人体内可转变为维生素Ｄ）等。香菇还含有30多种酶。...
煲汤网小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选